Prodotti Tipici di Appennino

Il territorio appenninico della provincia di Reggio Emilia è ricco di prodotti tipici e piatti della cucina tipica emiliana di montagna.

Nei ristoranti del Comune di Vetto potete assaporare i piatti tipici, primi fra tutti i tortelli preparati secondo la ricetta tradizionale.

Siamo nel territorio del Parmigiano Reggiano e nei pressi del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano.

Formaggi tipici

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano

In appennino il Parmigiano Reggiano assume la qualità di eccellenza grazie alla produzione di montagna, la natura e i foraggi locali.

Pecorino

Ricotta

Lavorazione carni

Salumi artigianali

Cotechino

Ciccioli

Pasta, Pane e Pizze

Cappelletti

Tortelli

Erbazzone montanaro

Gnocco fritto

Pane artigianale

Funghi e tartufi

Funghi Porcini

Tartufo nero

Tartufo bianco